石部宿（いしべしゅく、いしべじゅく）は、東海道五十三次の51番目の宿場である。現在の滋賀県湖南市（2004年10月1日の市町村合併前は甲賀郡石部町）の区域にあたる。
石部宿は京都を出て1日の行程にあり、「京立ち石部泊り」と言われた。宿場内には、本陣2軒（小島本陣、三大寺本陣）、旅籠32軒を含む458軒が街道の両脇約1.6キロメートルにわたって建ち並び（1843年当時）、その中央には宿役人の詰める問屋場と高札場があった。湖南市内には東海道石部宿歴史民俗資料館があり、宿帳などの歴史資料が展示されている。
宿の成立は、1571年（元亀2年）に織田信長の治下で5ヶ村が合わさり「石部町（まち）」を形成した時点とする説や、1597年（慶長2年）の豊臣秀吉治下で信濃善光寺の輸送に役夫・伝馬を課せられた時点とする説、1601年（慶長6年）に東海道各宿に朱印状が発せられ伝馬徴発の定書が下付された時点とする説、1615年から1623年（元和年間）の記録に残る時期とする説などがあるが、『新修石部町史』は1601年説を妥当として紹介している。
江戸方面に進むと、水口宿との間、現在の湖南市夏見に藤棚を備えた立場があったが、ここの茶店がところてんに黒蜜をかけて食べる発祥の地であるといわれる。歌川広重が「東海道五十三次」に描いた「目川の里」は石部宿よりもむしろ草津宿にかなり近い（現栗東市）。
石部宿へのアクセス：
JR西日本草津線 石部駅
石部宿の史跡・みどころ：
・石部宿場の里
・見付跡（東）
・高札場跡
・ポケットバーク（石部中央交差点角）
・問屋場跡
・小島本陣跡 – 明治天皇も宿泊した本陣だが、建物は残らない。
・田楽茶屋 – 建物の内部は無料休憩所となっている。
・石部の一里塚跡 – 江戸日本橋より116里
・見付跡（西）
・東海道石部宿歴史民俗資料館 – 街道からはやや離れているが、東海道石部宿関連の資料を展示する施設である。小島本陣に関する資料や1/20の復元模型などを展示する資料館。
・石部宿場の里 – 旅籠、商家、農家、茶屋などが再現され、建物内に当時の道具類が展示されている。
・吉御子神社、吉姫神社